Rouge

Il Rouge cambia location e si trasferisce in Piazza dei Siculi, al numero 6, ma rimane sempre a Roma e sempre nel quartiere di San Lorenzo ad un passo questa volta dalla città universitaria. Da trattoria a bistrot, con il solito stile inconfondibile, pareti rosse, lavagne dove poter leggere i menu, tavoli e sedie in legno, divani, sgabelli e poltrone colorate. Aperto anche a pranzo, ad eccezione del sabato e dei giorni festivi, il Rouge propone dei fantastici primi come carbonare, cacio e pepe, amatriciana e le ormai famose fettuccine rouge (con la ‘nduja calabrese e il pesto di spinaci), al prezzo fisso di 5 euro, escluse le bevande, ideale per una pausa pranzo dopo un’intensa mattinata. Nel pomeriggio non è previsto un vero e proprio aperitivo, come ormai siamo abituati a conoscerlo con buffet lungo tutto il bancone ma, dalle 18.30 alle 20, oltre ad una accurata selezione di vini e cocktail, il Rouge per accompagnare il drink, propone una varietà di salumi e formaggi, tartine, e stuzzichini che non rovinano affatto l’appetito prima della cena. Ed è proprio la cena il punto forte di un locale che ha fatto della sorpresa la sua arma di battaglia. Infatti a parte alcuni piatti fissi come le polpettine al sugo, le fettuccine rouge, la moussaka e la costolette di maiale in salsa dolce e piccante e la pizza, il locale varia il suo menù giornalmente secondo la freschezza dei prodotti. La domenica il Rouge resta chiuso, ma tutti gli altri giorni vi aspetta nella nuova location.