Pizzeria Dar Poeta

Continuiamo la nostra educazione alla cucina che si trova a Roma. Oggi vi parlerò di una pizzeria davvero carina particolare. Dar Poeta a Trastevere, pizzeria a due passi dal Lungotevere, troverete sui muri i sonetti di Gioacchino Belli.

A parte questa caratteristica di stile, che indubbiamente aiuta il locale pizzeria ad essere speciale, la particolarità vera sta nel fatto che nel tempo la pizzeria romana Dar Poeta è diventata una vera e propria istituzione, per la pizza.

Pare che l’impasto sia il risultato di tante ore di lievitazione, tant’è che da tutto il mondo sono interessati alla ricetta, che ovviamente è segretamente custodita.

Sempre parlando di particolarità diciamo anche che le farciture per le pizze sono una grandissima scoperta.

La zona aiuta, Trastevere è una parte molto viva di Roma, ma c’è anche tantissima concorrenza in fatto di pizzerie. Comunque se non la conoscete ed avete voglia di novità andare a mangiare una pizza a Roma Trastevere Dar Poeta!

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