Il Fielttaro a Roma

Se siete in visita a Roma e girovagando per la città vi piacesse più fare un pranzo veloce piuttosto che seduti a tavola, allora il posto che fa per voi si trova in Centro Storico a Roma, a due passi da piazza Campo de’ Fiori. E’ il Filettaro o come si dice a Roma “Er Filettaro”, qui potrete gustare dei favolosi filetti di baccalà fritti.

Il Filettaro vi apparirà come un semplice e comune negozio, su strada ma la fila che vi troverete avanti vi farà quasi credere che non sia un pranzo veloce, ma varrà la pena attendere qualche minuto per assaggiare quello per cui il proprietario ha fatto uno stile di vita.

La particolarità di questi filetti di Baccalà fritti starebbe nella sapienza non solo della frittura, ma della pastella non troppo fitta ne troppo leggera.

Il consiglio è: andate a gustare un fritto di baccalà dal Filettaro a Capo deì Fiori.