Testaccio è il quartiere di Roma per eccellenza in quanto a locali e a ristoranti.  Dovendo parlare dei ristoranti di Testaccio, non possiamo non parlare di Acqua e Farina, dove avrete l’occasione di mangiare non  la solita pizza. Se soggiornate in un b&b roma testaccio il nostro consiglio è di visitare questa particolarissima pizzeria di Roma. L’ambiente è molto intimo, con una sala dalle pareti azzurre ed i tavoli bianchi, tutto apparecchiato in maniera informale ma nello stesso tempo impeccabile. La vera specialità di Acqua e Farina è l’impasto degli sfizi e della pizza che assaggerete. Nella pasta degli “strufolini”, delle “rustichelle” e dei “canottini” (gli antipasti anche belli a vedersi, ripieni con verdure, formaggi, speck o prosciutto) non c’è lievito, cosa indicatissima  per chi ha problemi di digestione e all’uscita del locale non avvertirete per niente quel senso di pesantezza sullo stomaco. Niente di più semplice che acqua e farina, proprio come il nome del ristorante.

Per quanto riguarda la pizza, anch’essa è fatta con questo impasto speciale e sarà con i più svariati ingredienti, anche dolce per il vostro dessert: una delizia assoluta è lo struffolino alla Nutella e al Galak. Da leccarsi i baffi insomma! A Piazza Giustiniani, 2, appena prima di via di Monte Testaccio dove poi potrete proseguire la serata in uno dei vari locali, troverete questo posto accogliente e sfizioso per trascorrere un po’ di tempo con chi ti accompagnerà nel tuo viaggio a Roma.