Cacio e Pepe

C’è un ristorantino a Roma che vale proprio la pena di sperimentare. Si tratta di Cacio e Pepe. Molti di voi sicuramente lo conosceranno perché la sua fama lo precede. Per chi ancora non lo conoscesse invece, Cacio e Pepe si trova nella zona di Prati in via Giuseppe Avezzana, aperta tutti i giorni dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 23 tranne il sabato sera e la domenica. La location è molto suggestiva, infatti a meno che non vogliate mangiare all’interno, dove gli spazi sono piuttosto ridotti, sarete ospitati su un tipico marciapiede romano tra una macchine, scooter e un giornalaio. Qui potrete degustare primi e secondi piatti tipici della tradizione romana, senza alcuna rivisitazione o nouvelle cousine. Immancabili i tonnarelli cacio e pepe, la gricia, i bucatini all’amatriciana, la carbonara e per secondo cosciotto di pollo con patate, prosciutto porchettato, polpette al sugo, polpettone, pollo alla cacciatora. Il menù viene comunque aggiornato di giorno in giorno, il servizio è rigorosamente alla romanesca e molto veloce, inoltre si mangia benissimo e si spende veramente poco.